Fotografia di Nathalie Cuisiner ... tout simplement
Gli ingredienti
- 350 g di spaghetti
- 3 filetti di pollo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 250 g di funghi freschi
- ½ l di brodo vegetale
- 20 cl di latte condensato non zuccherato Régilait
- 1 spicchio d’aglio
La preparazione
- Tagliare i filetti di pollo a cubetti.
Affettare i funghi. - In una pentola o una grande casseruola, mettere gli spaghetti, i funghi, il pollo e lo spicchio d’aglio tritato.
Versare il brodo e il latte condensato non zuccherato. Salare e pepare.
Mescolare e coprire. - Cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio, miscelando ogni tanto. Assaggiare per verificare la cottura.
Qualche minuto prima della fine della cottura, verificare se resta ancora un po’ di brodo. Se non è così, aggiungere un po’ d’acqua. - Fuori dal fuoco, aggiungere il parmigiano e mescolare.
Servire subito.