Ricetta e fotografia di Virginie Fouquet
Gli ingredienti
- 150 g di latte condensato zuccherato Régilait
- 250 g di mascarpone
- 20 cl di panna liquida intera molto fredda
- 10 cl di caffè
- 8 savoiardi
- Un po’ di cacao in polvere
- Caramello Régilait
La preparazione
- Versare il mascarpone e il latte condensato zuccherato in un recipiente (o nel bicchiere di un robot) e mescolare con la frusta.
- Aggiungere la panna liquida e montare la miscela con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una crema montata ben ferma.
- Tagliare i savoiardi in due.
Mettere in 4 bicchierini un cucchiaio di crema al tiramisù.
Aggiungere uno strato di caramello e 2 mezzi biscotti imbevuti nel caffè.
Ripetere l’operazione una volta.
Terminare con uno strato di crema al tiramisù. - Mettere al fresco per minimo 1 ora.
- Spolverare con uno strato sottile di cacao al momento di servire.