Ricetta e fotografia di Carine Chic, Chic, Chocolat
Gli ingredienti
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 70 g di farina
- 1 bustina di lievito chimico
- 10 cl di latte condensato non zuccherato Régilait
- 1 cucchiaio di rum
- 25 g di burro
- 7 mele
La preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Sbattere le uova e gli zuccheri. Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare. Aggiungere il latte condensato non zuccherato, il rum e il burro fuso. Mescolare.
- Sbucciare le mele e togliere il torsolo. Tagliarle a fettine più sottili possibile. L’ideale è utilizzare una mandolina.
Mettere le mele a mano a mano nell’impasto e mescolare. È normale avere l’impressione che manchi un po’ di impasto. - Distribuire la preparazione in uno stampo di 22 cm, imburrato se necessario, calcando leggermente.
- Infornare per circa 45 minuti.
Lasciare raffreddare completamente prima di sformarla.