Recette et photographie du Brookie de Pâques par Sophie Cuisine, Sophie François-Mülhens
Les ingrédients
Pour le brownie :
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de lait concentré sucré Régilait
- 80 g de farine
- 2 œufs
- 70 g de beurre
- 50 g de noix de pécan
Pour le cookie :
- 170 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 50 g de vergeoise
- 1 œuf
- 1 c.à.c de levure chimique
- 50 g de friture de Pâques
Pour la déco : quelques fritures et œufs de Pâques pralinés
Matériel nécessaire : un moule de 20/21 cm
La préparation
Préparer la pâte à brownie.
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre.
- Fouetter les œufs avec le lait concentré sucré et l’incorporer au mélange beurre-chocolat.
- Ajouter les noix de pécan et la farine. Lorsque la pâte est homogène, la verser dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson. Lisser à la cuillère.
Préparer la pâte à cookie.
- Mélanger vivement le beurre avec le sucre et la vergeoise.
- Incorporer l’œuf à la pâte puis ajouter la farine et la levure chimique.
- Concasser la friture de Pâques et l’ajouter à la pâte.
- Déposer la pâte à cookie dans le moule, aplatir avec le bout des doigts.
- Décorer avec de la friture de Pâques et des œufs pralinés.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir le brookie de Pâques sur une grille puis le découper en parts.
Le + produit :
Votre brookie de Pâques sera inratable et très facile à faire avec les enfants. Obtenez une pâte à brownie encore plus gourmande grâce à notre lait concentré sucré.
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