
Recette et photographie de Carole Alter Gusto
Les ingrédients
Pour la pâte au cacao :
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 180 g de lait concentré sucré Régilait
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 100 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
Pour la pâte au caramel beurre salé :
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de Caramel beurre salé Régilait
- 100 g de lait concentré sucré Régilait
- 120 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
La préparation
Préparer la pâte au cacao :
- Dans un récipient, battre les œufs, le cacao et le lait concentré sucré, avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Ajouter la farine, la levure et mélanger.
- Incorporer le beurre préalablement fondu.
Préparer la pâte au caramel beurre salé :
- Dans un récipient, battre les œufs, le caramel beurre salé et le lait concentré sucré, avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
- Ajouter la farine, la levure et mélanger.
- Incorporer le beurre préalablement fondu.
Finaliser le marbré :
- Préchauffer le four à 160° C.
- Beurrer un moule à cake de 22 ou 24 cm de long.
- Répartir les pâtes en alternant pâte au cacao et pâte au Caramel beurre salé.
Enfoncer une pique à brochette, ou un couteau, dans la pâte et faire des vagues dans le sens de la longueur du moule pour créer un joli motif marbré. - Enfourner pour environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent, ou la pointe d’un couteau, au centre du cake : il doit ressortir sec. - Démouler et laisser refroidir quelques heures avant de le déguster.
Votre avis compte pour nous !
Notez la recette ici :