Ingredientes
- 140g de manteiga a temperatura ambiente
- 120g de leite condensado com açúcar Régilait
- 200g de farinha
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Facultativo: lascas de chocolate, avelãs, amêndoas, coco ralado, etc.
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Misturar a farinha com o fermento em pó.
- Num outro recipiente, misturar a manteiga amolecida com o leite condensado com açúcar até que a preparação esteja bem homogénea. Misturar com a farinha.
- Pegar numa colher de chá cheia de massa para cookies. Formar uma bola e colocá-la num tabuleiro forrado com papel vegetal. Repetir até não haver mais ingredientes, espaçar as bolas de massa.
- Achatar cada bola de massa, pressionando suavemente.
- Opcional: cobrir as bolachas com algumas lascas de chocolate ou pedaços de avelã, amêndoa ou coco, pressionando-as ligeiramente.
- Levar ao forno e cozer durante 10 a 12 minutos, um pouco mais ou menos, dependendo do tamanho dos cookies.
Deixar arrefecer numa grelha.
Cuidado para não os cozer em demasia. Mais tarde, se sobrar algum, guarde-os num recipiente hermético.