Ingredientes
- 1 cebola
- 500g de cogumelos cultivados
- 1 colher de sopa de farinha ou de farinha de milho
- 40cl de caldo de legume
- 1 lata (410g) de leite condensado gordo sem açúcar Régilait
Preparação
- Descascar e cortar finamente a cebola.
- Limpar os cogumelos e cortá-los em tiras.
- Aquecer uma caçarola, em lume médio, com um pouco de óleo. Adicionar a cebola, o sal, cobrir e deixar cozer durante 5 minutos.
- Acrescentar os cogumelos e depois a farinha. Misturar bem. Deitar no caldo, deixar ferver e cozer durante 10 minutos.
- Adicionar o leite condensado e deixar cozer mais 5 minutos.
- Retirar do lume e depois passar finamente. Provar e ajustar o tempero, se necessário. Servir imediatamente.