Yaourts maison au lemon curd

Préparation

1. Verser le contenu du sachet dans un bol.
   Ajouter l’eau à température ambiante et mélanger.
   Verser la préparation dans les pots à yaourts et programmer la yaourtière pour 10h.
2. Une fois la cuisson terminée, mettre les yaourts avec leurs couvercles au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Préparer le lemon curd.
   Zester très finement le citron. Mélanger dans un bol le jus, le zeste, les œufs et le beurre en petits morceaux.
   Placer le bol dans un bain marie et faire chauffer tout en remuant la préparation.
   Quand le mélange épaissi, verser dans un pot. Laisser refroidir puis réserver au frais.
4. Mettre 2 à 3 cuillères de lemon curd sur le yaourt et déguster.

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