Nos laits concentrés non sucrés cuisine
Avez-vous déjà utilisé du lait concentré non sucré en cuisine ? Il remplace la crème dans de nombreuses recettes salées (quiches, sauces, veloutés…) et sucrées (flans, tartes salées, gâteaux…). Et dans les boissons ? Son petit goût incomparable apporte une saveur gourmande aux boissons chaudes et donne envie d’en ajouter encore un peu, beaucoup, passionnément, à la folie !
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Le lait concentré non sucré est réalisé à partir de lait de vache. On a enlevé l’eau par un procédé d’évaporation, puis vient l’étape de concentration. Le lait concentré non sucré est principalement utilisé en cuisine mais aussi dans les boissons chaudes.
Des recettes salées et sucrées, faciles ou plus élaborées, le lait concentré non sucré peut aussi remplacer la crème pour des recettes plus légères et moins caloriques.
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