Caramel Crêpes Fruits

Maki de crêpes à la banane et caramel

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Préparation 30 min.

Cuisson 2 min.

Ingrédients

Pour les crêpes :

  • 32 g de de lait en poudre Régilait
  • 125 g de farine
  • 15 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 25 cl d’eau
  • 1 œuf
  • Beurre (pour cuire les crêpes)

Pour la garniture :

  • 8 bananes pas trop grosses
  • Caramel beurre salé Régilait

 

Lait demi-écrémé en poudre

Caramel beurre salé

Préparation

  1. Mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
    Ajouter l’eau petit à petit tout en fouettant.
    Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  2. Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée et bien chaude.
  3. Éplucher les bananes.
  4. Étaler sur chaque crêpe du caramel beurre salé. Placer au centre une banane et enrouler la crêpe autour.
  5. Couper en tronçons de 1 cm d’épaisseur pour former des makis.

Recette et photographie de Virginie Fouquet

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