Clafoutis aux pommes
Préparation 15 min.
Cuisson 40 min.
Ingrédients
Pour un moule de 24 cm
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait
- 1 ou 2 c. à café d’extrait de vanille
- 600 g de pommes
- Beurre pour le moule
- Sucre pour saupoudrer
Préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer le lait concentré petit en petit, sans cesser de mélanger.
- Beurrer généreusement le moule.
- Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en lamelles et les ajouter au mélange.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner et cuire environ 40 minutes.
- À la sortie du four, saupoudrer d’un peu de sucre.
