Les ingrédients
- 30 g de lait en poudre Régilait (écrémé, demi-écrémé ou entier)
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d’oeuf
- 85 g de sucre semoule
- 40 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 barquette de framboises fraîches (environ 125g)
- 5 g de beurre
La préparation
- Mélanger dans un saladier 80 g de sucre, la farine et le lait en poudre Régilait.
- Faire un puit au centre de ce mélange, ajouter les œufs puis remuer petit à petit en versant le lait.
- Beurrer le moule (entre 20 et 24 cm de diamètre), le saupoudrer avec le restant de sucre semoule et disposer les framboises au fond.
- Verser la préparation sur les framboises et faire cuire à four chaud à 180° C pendant 35 à 40 minutes.
- Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
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