Recette et photographie des Œufs de Pâques à la mousse au caramel par Ma Vie Caramel, Amel Btaila
Œufs de Pâques à la mousse au caramel
Les ingrédients
- 200 g de chocolat pâtissier
- 150 g de mascarpone
- 170 g de caramel beurre salé Régilait
- 300 ml de crème liquide entière minimum 30% de M.G.
Matériel nécessaire : moules à œufs
La préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Verser le chocolat fondu dans les moules à œufs et le répartir sur toute la surface avec le dos d’une cuillère.
- Placer les moules au réfrigérateur le temps que le chocolat fige.
- Mélanger le caramel beurre salé et le mascarpone.
- Monter la crème en chantilly bien ferme. L’ajouter au mélange précédent et mélanger jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
- Démouler les demi-coques en chocolat et verser la mousse au caramel beurre salé dedans. Lisser à l’aide d’une spatule.
- Décorer avec un filet de caramel beurre salé et déguster les œufs de Pâques à la mousse au caramel.
Le + produit :
Vos œufs de Pâques à la mousse au caramel seront gourmands grâce à notre tube de caramel beurre salé.
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