Glace au chocolat sans sorbetière
Préparation 15 min.
Repos 360 min.
Ingrédients
- 2 briques de 20 cl de crème entière liquide bien froide
- 1 tube de 300 g de lait concentré sucré Régilait
- 40 g de cacao en poudre non sucré
Préparation
- Monter la crème très froide en chantilly.
- Verser le lait concentré sucré dans un saladier et ajouter le cacao. Bien mélanger.
Incorporer ensuite la crème fouettée, délicatement à la spatule ou cuillère. - Répartir la préparation dans un plat, un moule ou dans une boîte.
Couvrir et mettre au congélateur pour au moins 6 heures. - Sortir la glace quelques minutes à l’avance pour faire des boules facilement.
Notes :
Il est possible d’ajouter 2 cuillerées à soupe de liqueur de café au mélange lait concentré sucré/cacao. En plus de parfumer la glace, cela lui donnera une texture encore plus onctueuse.
On peut aussi ajouter quelques pépites de chocolat.
Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat
