Crêpes aux flocons d’avoine
Portions 10 crêpes pers.
Préparation 10 min.
Cuisson 15 min.
Repos 60 min.
Ingrédients
- 130 g de flocons d’avoine
- 20 g de farine
- 65 g de lait en poudre demi-écrémé Régilait
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 50 cl d’eau
Préparation
- Mixer les flocons d’avoine de façon à obtenir une poudre fine.
- Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine obtenue, la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
Ajouter l’eau progressivement tout en fouettant.
Ajouter les 2 œufs et mélanger. - Laisser reposer pendant au moins 1 heure. La pâte va bien épaissir pendant ce temps.
- Cuire les crêpes dans une poêle de 20 cm, bien chaude et graissée.
Recette et photographie de Carine Chic, Chic, Chocolat
