Tarte au flan
Portions Pour 8 / 10 tartelettes pers.
Préparation 20 min.
Cuisson 25 min.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 120 g de sucre
- 4 jaunes d’œuf
- 2 œufs
- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait
- Le zeste d’un citron
- Beurre pour les moules
Préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Découper des ronds de pâte feuilletée et en garnir les moules à tartelette légèrement beurrés. Piquer le fond.
- Dans un récipient, battre les œufs, les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les zestes de citron finement râpés et le lait petit à petit.
- Répartir la préparation dans les moules.
- Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.
