Smoothie glacé pêches – abricots
Portions 6/8 esquimaux ou 12 mini-esquimaux pers.
Préparation 15 min.
Repos 120 min.
Ingrédients
- 300 g d’abricots
- 300 g de pêches
- 100 g de sucre
- 3 c. à soupe bombée de lait en poudre demi-écrémé Régilait
Préparation
- Éplucher et dénoyauter les pêches.
- Couper les abricots en deux et ôter les noyaux.
- Couper les fruits en morceaux et les mettre dans un blender, ou mixeur, avec le sucre et le lait en poudre.
- Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Répartir la préparation dans des moules à esquimaux et laisser prendre 2 heures minimum au congélateur.
Note :
Pour démouler plus facilement les esquimaux, les tremper quelques secondes dans un verre d’eau tiède.
Recette et photographie de Virginie Fouquet
