3 ingrédients Fruits Glaces

Glace à la fraise

(3)

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Préparation 15 min.

Repos 360 min.

Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 2 briques de 20 cl de crème entière liquide bien froide
  • 1 tube de 300 g de lait concentré sucré Régilait

Tube de lait concentré sucré

Préparation

  1. Laver, sécher, équeuter puis couper les fraises en morceaux. Les mixer en insistant bien.
  2. Monter la crème en chantilly bien ferme.
  3. Incorporer délicatement le lait concentré sucré à la chantilly.
  4. Ajouter les fraises mixées et mélanger lentement pour garder un effet marbré.
  5. Verser dans un récipient, boîte ou moule à cake. Couvrir et mettre au congélateur pour au moins 6 heures.
  6. Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir.
    Ajouter éventuellement un peu de coulis de fraise sur les boules de glace.

 

Recette et photographie de Dorian Nieto

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